Alma
de Quel
coreografia de viñedos
Minerva allí sus tesoros,
Allí sus delicias Baco,
Allí su copa Amaltea
Vierte con pródiga mano.
‘Mi Lugar’.
Mi lugar es Quel
Vino de Quel, memoria de nuestro pueblo, homenaje al dramaturgo queleño Bretón de los Herreros que tituló con Mi Lugar su obsequio poético a este pueblecito riojano situado en una de las zonas más extremas, desconocidas y recónditas de la DOCa Rioja. Tempranillo y garnacha del Valle del Cidacos. Viñedos en altura en un complejo tapiz de suelos y exposiciones.
Búsqueda del equilibrio y la profundidad. La belleza de un vino. Mi Lugar, vuestro Lugar…
Selección
de parcelas
Quel es su nombre, harto pobre;
bien que de dones colmado (…)
Minerva allí sus tesoros,
allí sus delicias Baco
‘Mi Lugar’.
… y sus
templos
Añada 2018
Una añada caracterizada por ser una de las vendimias más largas en la historia de Rioja. Las abundantes precipitaciones registradas durante el invierno y la primavera de 2018 propiciaron una excelente situación del viñedo durante los primeros meses del ciclo. En la segunda quincena del mes de julio cesaron las lluvias y comenzamos a disfrutar de tiempo cálido y seco. Vendimia marcada por una gran selección de uva tanto en viñedo como en bodega y sin contratiempos en lo que a lo meteorológico se refiere.
Elaboración
Elaborado exclusivamente con las mejores bayas de cada una de las parcelas, ya que para ahondar en la personalidad de Mi Lugar se realizan tres niveles de selección. La primera en los viñedos, otra de los racimos cuando llegan a la bodega y tras despalillar, la tercera, ésta vez a nivel de grano. Todos los pasos se realizan por gravedad, lo que propicia que los procesos se realicen con extrema suavidad protegiendo las uvas, los mostos y los vinos de cualquier manipulación innecesaria y de bombeos mecánicos.
Se realiza una maceración prefermentativa durante cinco días. El segundo momento es la fermentación, en esta ocasión suave y prolongada en el tiempo (más de 18 días), con temperaturas entre los 22 y los 26ºC.
La fermentación maloláctica es en barrica de roble francés. Otra de las claves de Mi Lugar son sus 18 meses de barrica de altísima calidad, con un 20 por ciento de roble americano y un 80 por ciento de roble francés con diferentes tostados.
Antes del embotellado se culmina la elaboración con otros seis meses de crianza en tinas para ahondar en la calidad de un vino excepcional.
añada
Datos técnicos
cuaderno de viaje
a Mi Lugar
de la mano de
Leticia Pérez Cuevas
Este vino es una selección de sus mejores uvas, de las garnachas de viñas como El Poeta, La Bartola y La Perdida y el tempranillo de El Arenal y Hoyo Judío. Descubrir Mi Lugar es adentrarse en la esencia del Valle del Cidacos, uno de los espacios más desconocidos y genuinos de Rioja Oriental, paisajes marcados por convulsiones geológicas que se remontan unos 250 millones de años antes de nuestra era y que definen sistemáticamente los perfiles orográficos y las características de los suelos de estos viñedos.
Conozcamos los entresijos de cada uno de ellos de la mano de Leticia, ingeniera de la Agencia Espacial Europea (ESA), y viñadora por excelencia de la familia; Leticia es una enamorada de la biodiversidad de los viñedos de Queirón a los que mima los 365 días del año y por los que se conduce como por el patio de su casa.
Hay un paisaje muy especial con numerosos morgones, que es como se denomina al acodo en la viticultura riojana para recuperar las viñas más viejas. Leticia subraya que los de esta finca están muy bien formados y resisten con vigor los veranos cálidos sin más pretensiones de agua que las que ha absorbido la tierra con las escasas precipitaciones de la primavera. Y eso que el suelo de La Bartola es árido, arenoso y con poca piedra, con losetas de tierra que se resquebrajan como un hojaldre cuando se trabajan. Estas garnachas celestiales son valientes y ofrecen color, aroma y una excelente finura.
La Bartola son viejas,
orgullosas, enhiestas, poderosas…
Por eso, para llegar a El Arenal hay que subir a los 675 metros, cotas que comienzan a coquetear con los límites de cultivo y donde esta casta esencial de la viticultura riojana ofrece su extremada elegancia y longevidad. Los viticultores de Quel saben que el tempranillo no sabe parar con la llegada del calor y sigue transpirando por lo que sufre más que la garnacha en climas cálidos. Por eso resulta esencial la altura y los contrastes térmicos que se suceden entre la noche y el haz diurno.
Estas viñas en altura se protegen de forma natural. Las raíces se ven obligadas a profundizar y la cepa consigue, con los años, un equilibrio entre el crecimiento vegetativo y las demandas del fruto.
Tempranillos maduros, de acidez equilibrada y taninos muy elegantes que combinan a la perfección con el color intenso de las garnachas viejas para ofrecer vinos singulares con cuerpo y delicadeza. El Arenal, como su nombre subraya, es un maremágnum de arenas, arenas y más arenas, sin piedras ni rastros arcillosos. Suelo pobre y exigente para que las raíces hagan su trabajo sin descanso.
el tempranillo en esta zona
de Rioja ofrece su excelencia
más nítida en altura
La última parcela del ensamblaje de Mi Lugar es la más alta y la más agreste de todas. Es necesario elevarse hasta más allá de los 700 metros para conocerla porque a Hoyo Judío, que es el nombre de la finca, se llega por la antiquísima carretera de las viñas que se dirige hacia el pueblo de Villarroya.
Las cepas de tempranillo se sorprenden por caballones y los surcos de las escorrentías que provoca el agua cuando se desploma en las inesperadas tormentas del verano. La arena del suelo se salpica de piedras y pedruscos de río y Leticia subraya la importancia de los vientos del lugar: “El aire no para y es sinónimo de sanidad durante todo el año. Es nuestra gran bendición”. Estos terruños se plantaron en los extremos de los viejos caminos y algunos de ellos han ido cediendo poco a poco hasta más de medio metro en la profundidad de su ubicación original.
Es nuestra
gran bendición
vino
de pueblo
Chefe
Paniego
Sumiller del Portal del Echaurren
Ezcaray La Rioja
(dos estrellas Michelin)
Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Sala
Remales
de amapolas
Mi Lugar es una promesa de esperanza. Cuando lo sirves en la copa estalla en aromas de fruta roja y cerezas recién cogidas. Acidez refrescante. Tostados ligeros y toques salinos, sabor del Mediterráneo. Va dejando en su recorrido aromático flores, campo de ceniza y ramales de amapolas. Es un vino que envuelve la boca. Plenitud de sabores a medida del tiempo. Mi lugar es un joven lleno de sentido. Los años serán su mejor aliado. Gran vino. Su trago se hace sedoso y se va domando sin perder su nervio. ¿Será ésta la respuesta del suelo que sufre y entrega largura en la boca?
El Arca
2018
Un viaje ancestral
Queirón de Gabriel
2011
El sueño de Gabriel
Ensayos Capitales Nº1
2018
Desafíos en el límite
Ensayos Capitales Nº2
2019
Lágrima en tinaja
_tempranillo_en_altura
Ensayos Capitales Nº3
2020
Asoleao